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Salade avocat, tomate, concombre
PORTIONS: 2 PRÉPARATION: 5 min CUISSON: aucune
Inspiré d'une recette de Debra.
Ingrédients
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1/2 avocat, bien mûr
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10-20 tomates cerise, coupées en quatre
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2 concombre libanais, tranchés en deux, puis en demi rondelles
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2 c. à thé mayonnaise
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1 c. thé jus de citron
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1/2 c. à thé sel
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1/2 c. à thé poivre
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Menthe, pour décorer
Instructions
Mélanger tous les ingrédients, sauf la menthe dans un petit bol. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
Décorer de menthe fraîche ou séchée au moment de servir.
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