Ce matin, on voulait profiter de notre dernier petit matin "relax" à deux avant une couple de semaines. Eh oui, il y a des périodes de l'année où James et moi, on ne vit pas sur les mêmes horaires!
On (je) avait envie de gaufres (tsé, quand ça fait longtemps). On avait un reste de lait de coco du souper de famille (merci papa!) et envie de varier de notre traditionnelle recette "farine d'amande-farine de coco". On a donc sorti les noix qu'on avait dans le frigo (des cachous et des pacanes) et on s'est concocté de bonnes petites gaufres aux noix de cajou, moelleuses et croustillantes à la fois, un vrai régal. On a accompagné le tout de fruits frais (des fraises et des pêches) et de sirop d'érable. Le tout en 25 minutes, on aime!
Les essaierez-vous?
